ristorante

La pasta all'uovo è interamente di produzione propria. Fatta solo con uova fresche e farine di qualità. Produciamo: tagliolini, lasagnette, pappardelle e ravioli il cui ripieno è realizzato secondo la tradizionale ricetta genovese.

E' fatta con le migliori farine di mulino, pelati italiani, vera mozzarella fresca di prima qualità e olive taggiasche, cotta nel forno a legna. Troverete non solo le pizze "classiche" ma anche nostre particolari ricette uniche e sfiziose.

Da noi potete gustare piatti tipici come  lumache, buridda, fügassin,  e la farinata, un piatto ligure antico e semplice dal sapore inconfondibile, realizzata con olio extravergine di oliva e farina di ceci di mulino.
Su prenotazione ed in alcuni momenti specifici dell'anno, prepariamo diverse ricette come lo zemino di ceci, disponibile i primi giorni di novembre, ed una particolare minestra del savonese  che si prepara solo a Natale.

Ostriche, cozze, vongole, fasolari, tartufi ed altro ancora. Il fritto misto e la grigliata mista sono sempre disponibili e realizzati con prodotti freschi e di pescato. In alcune preparazioni usiamo prodotti congelati all'origine, cioè congelati direttamente sulle navi, per garantire un prodotto di ottima qualità.

Tiramisù, bavarese al cioccolato, meringata, profitterol, torta di mele col miele, torta di zucca, bunétto con amaretti, semifreddo ai frutti di bosco sono interamente di nostra produzione.